Vanilje cupcakes med nougat frosting og chokolade pynt

Hej bloggen!
I går bagte jeg de mest fantastiske cupcakes ever!
De var super lette at lave, og smagte vidunderligt. Så hvis du har en kedlig søndag i dag, så skal du da helt sikkert i gang med at bage disse vidunder.
 

 

Ingredienser:

 

Dejen:

250 g hvedemel

4 æg

300 g sukker

1 1/2 dl mælk

1 tsk. vaniljesukker

1 tsk. bagepulver

150 g smeltet smør.

 

Frosting:

100 g blød nougat

2 dl piskefløde.

 

Pynt:

Chokoladeknapper

 

Sådan gør du med dejen:

1. Pisk æg og sukker sammen.

2. Tilsæt mel, vaniljesukker og bagepulver og rør det sammen. Tilsæt mælk. 

3. Rør til sidst det smeltede smør i dejen og rør det sammen til en ensartet glat masse.

4. fordel dejen i cupcakeformene. Formen skal fyldes op til lidt over midten.

5. Bag mcupcakesne i ovnen i ca. 25-30 min. midt i en 175 grad forvarmet ovn. (varmluft 155 grader.)

 

Sådan gør du med frostingen.

1. Varm fløde og nougat op til nougaten er helt smeltet.

2. Lad massen køle HELT af i køleskabet, gerne natten over.

3. Når den er helt kold piskes deb op til en luftig creme, der kommes i en sprøjtepose og fordeles på kagerne.

 

Sådan laver du pynten:

1. Smelt chokoladeknapperne i en gryde, eller i en chokolade smelter, hvis men ejer sådan en.

2. Når chokoladen er smelte, kommes den i en plastik pose, og der klippes et meget lile hul, i det ene hjørne.

3. Sprøjt chokoladen ud i den ønskede form på et stykke bagepapir.

4. Stil pynte i køleskabet, til chokoladen er størknet.

5. Når chokoladen er størknet, tages den ud af køleskabet, og løsnen fra bagepapiret.

6. Pynt til sidst de færdig lavede cupcakes med chokoladen.

 

I må alle sammen have en rigtig dejlig 3. søndag i advendt:-)
//Katrine.